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2011年 02月 07日
いよいよ明日からセールが始まります!バスケット、リネン製品、キッチン雑貨、ガーデニング雑貨、アンティークなど・・・作家さんの作品以外は店内全て20%OFFとなります。
そして、久しぶりの「おそと市」。収穫の関係で参加を見合わせていた七彩畑(無農薬野菜)さん・・・おいしいお野菜が採れたそうで、急きょ出ていただけることになりました♪その他、天然酵母パン、ベーグル、お菓子、ドレッシング、ジャムにジュース・・・おいしいものをたくさんご用意してお待ちしております! *********************************************** 先週の土曜日にリースの新作をUPしました。その中にミモザのリースがあるのですが、昨年ご紹介した「パールアカシア」のミモザなのです。 シルバーの新芽がきれいなシンプルリース(左画像)、つぼみのシンプルリース(右画像)・・・ 明日はパールアカシアの花材も販売しますので、ぜひご自分でも作ってみてくださいね。 ************************************************ 今日、お店を半日お休みして、藤田先生のお料理教室へ行ってきました♪麹のワークショップだったのですが、予想通り・・・とってもおもしろかったです~~~!!!! このフワッときれいな白いカビに覆われた麹に、お水と塩を足して1週間ほど寝かすと、塩麹(画像右)に変身。これがおいしい調味料となって素材に魔法をかけるわけですね。 調味料としての麹の使い方を教えていただいたのですが、麹入りのフォカッチャをはじめ、麹を使ったいろいろなお料理をいただいてきました。程よい塩加減にほんのり甘みがあって・・・どれもめちゃくちゃおいしかったです!体にもいいし、おいしいし・・・すっかりハマってしまいました。 最後はデザート・・・お豆腐入りのフワッと柔らかい白玉と、麹入りのゆるゆる小豆。幸せ~~~でした♪♪もちろん大分県佐伯市“糀屋本店”さんの本買って帰りました♪ そして、帰りに本屋さんへ・・・。先生が持っていたこちらの本もお買い上げ♪あれもこれも、作りたいレシピがたくさん! そのあとスーパーへ行きましたが、今夜のおかずそっちのけで、漬ける素材を物色・・・笑。ゆで卵は絶対おすすめです!お豆腐やマッシュルームもおいしかったし・・・あ~~~塩麹が出来上がる1週間後が待ち遠しいです!(作った塩麹は持ち帰りました) 麹フォカッチャは絶品!麹の塩加減が絶妙で、噛んでいるとフワッと麹がの香りが・・・♪しっかり作り方も習ってきたので、お家でも作りたいと思います! お部屋に入ると、きれいな白いアジサイとオオテマリがお出迎えしてくれました♪初めてのお料理教室で、緊張ぎみだったのですが、少し気持ちがほぐれました♪ そしてお楽しみのパンクー・・・お教室の間ずっと2階でお利口にしてました。私が行くとハヒハヒ喜んでくれたのはいいのですが、画像がブレて撮れませんでした・・・残念!パンクーが膨張して見えるのは、ブレてるのもあるのですが、カットに行ってなくて毛が伸びちゃってるからです。モコモコで暖かそうなかわいいパンクーでした♪ 今日はすっかり舞い上がっていたようで・・・デジカメは持ってったのですが、肝心のSDカードが入ってなくって・・・汗。急遽先生にカメラを借りて撮影、そして画像をメールで送っていだきました。先生・・・ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした!いろいろなお料理のお話が聞けて、とっても楽しかったです。また参加させていただきま~す♪♪(Watanabe) http://www.ruban2004.com/
by ruban2004
| 2011-02-07 21:18
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